Atún Rojo Tartar. 180 gr.
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Rape 2 Supremas de 180 gr.c/u
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Sardina Fileteada. 400 18/20 unidades.
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Crema de boletus edulis la chinata 180 grs
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Crema de boletus y trufa la chinata 180 grs
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Crema de pimientos y berenjenas la chinata 180 grs
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Crema de alcachofa la chinata 180 grs
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Crema de tomates y aceitunas la chinata 180 grs
Rape 4 Supremas de 180 gr. c/u
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Crema de aceitunas negras la chinata 180 grs
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Crema de pimientos y chilli la chinata 180 grs
Crema de aceitunas verdes la chinata 180 grs
Crema de aceitunas verdes y almendras la chinata 180 grs
Crema de pimientos y aceitunas verdes la chinata 180 grs
Rillette de pato con 20 % foie de pato 180 g Castaign
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Paté de pato con higos 180 g Castaign
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Ventresca Atún Balfegó (toro)
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Paté de pato con magret ahumado y albahaca 180 g Castaign
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